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卡拉膠
11114-20-8
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阿拉伯樹膠
9000-01-5
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魔芋粉
37220-17-0
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羥丙基甲基纖維素
9004-65-3
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羧甲基纖維素鈉
9004-32-4
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羧甲基淀粉
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普魯蘭多糖
9057-02-7
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9000-69-5
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結冷膠
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甜味劑
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木聚糖
9014-63-5
外形似白糖略帶甜味的斜方晶體(穩定型)或單斜晶體(亞穩型)
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紐甜
165450-17-9
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安賽蜜
33665-90-6
白色結晶性粉末
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阿斯巴甜
22839-47-0;7421-84-3
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低聚果糖
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低聚木糖
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木糖醇
87-99-0;16277-71-7
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三氯蔗糖
56038-13-2
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D-塔格糖
87-81-0
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不溶性糖精
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防腐劑
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檸檬酸亞錫二鈉
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脫氫醋酸鈉
4418-26-2
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苯甲酸鈉
532-32-1
白色結晶或顆粒
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苯甲酸
65-85-0
鱗片狀或針狀結晶
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對羥基苯甲酸丙酯鈉
35285-69-9
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對羥基苯甲酸丙酯
94-13-3
白色結晶
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對羥基苯甲酸甲酯
99-76-3
白色針狀結晶或無色結晶
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尼泊金乙酯鈉
35285-68-8
白色吸濕性粉末
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尼泊金甲酯鈉
5026-62-0
白色吸濕性粉末
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尼泊金乙酯
120-47-8
白色結晶或結晶性粉末
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抗氧化劑
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D-異抗壞血酸鈉
6381-77-7;7378-23-6
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茶多酚
989-51-5;84650-60-2
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維生素E
59-02-9
微綠黃色或淡黃色粘稠液體
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沒食子酸丙酯(PG)
121-79-9
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叔丁基對苯二酚(TBHQ)
1948-33-0
白色至淡黃色片狀結晶
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二丁基羥基甲苯(BHT)
128-37-0
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丁基羥基茴香醚(BHA)
25013-16-5
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酶制劑
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木瓜蛋白酶
9001-73-4
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菠蘿蛋白酶
9001-00-7;150977-36-9
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β-葡聚糖酶
9025-70-1
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脂肪酶
9001-62-1
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纖維素酶
9012-54-8
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木聚糖酶
9025-57-4
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β-淀粉酶
9000-91-3
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中溫α-淀粉酶
9000-90-2
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高溫α-淀粉酶
9000-90-2
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α-真菌淀粉酶
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酸度調節劑
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富馬酸
110-17-8
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DL-蘋果酸
617-48-1;6915-15-7
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L-蘋果酸
97-67-6
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DL-酒石酸
133-37-9;138508-61-9
無色結晶或白色結晶粉末
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L+酒石酸
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D-酒石酸
147-71-7
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其他添加劑
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高粱紅
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植物炭黑
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呈味核苷酸二鈉
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乙基麥芽酚
4940-11-8
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乙基香蘭素
121-32-4
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香蘭素
121-33-5
白色針狀結晶
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